土豆,雞蛋,味精,鹽,油,蔥花
綜合評分 8.6
土豆絲炒雞蛋
綜合評分 8.6
土豆絲炒雞蛋！在我沒有嫁給孩子爹之前、完全木有听說過的配搭！第一次吃是孩子爺爺炒的、非常！香！老公說是他的最愛之一！所以至今我已做的爐火純青.就把這道小菜介紹給大家.
用料
做法
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土豆切絲、泡去澱粉、備用
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熱鍋起油、雞蛋打散添少量水、入鍋炒散。然後盛出備用.
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鍋內再加少量油，入蔥花爆鍋後、入土豆絲爆炒！（切記、炒的過程中不！要！加！水！）炒至土豆絲表面微焦.
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加入雞蛋、再爆炒片刻，加鹽、味精後，起鍋！成！
小貼士
1、這道菜用油量偏大、是道高熱量菜！特別香的重點是、炒的過程中千萬不要加水.我試過加水、魔咒般的變得巨難吃！所以最好用不粘鍋、不然會粘鍋嚴重！ 2、根據吃飯的成員人數適當增加材料
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