豬肚,整雞,大蒜,小蔥,姜片,枸杞,黨參,培根,香菇,紅棗
綜合評分 7.8
內有乾坤的豬肚雞
綜合評分 7.8
在廣東有道漢族名菜，有極為霸氣的名字－“鳳凰投胎”。據說用來食療會讓膚色紅潤光澤，美艷動人，它就是豬肚雞。 濃郁的藥材香味，鮮嫩的雞肉和爽脆的豬肚，讓湯汁變得香氣馥郁。一碗鮮香的湯汁下肚，渾身就洋溢著飽飽的滿足感。
用料
做法
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把兩個雞蛋用75度水溫煮一小時
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清洗豬肚，將整雞塞入豬肚，在鍋中炖煮三個小時
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把豬肚雞取出，剪碎雞和豬肚，取出雞肚中的配料備用
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將所有食材重新放入湯中，繼續炖煮20分鐘
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出鍋前加入小蔥和鹽調味
小貼士
1.如果接受胡椒的氣味，可以在其中放入適量胡椒，能夠去除豬肚的腥味,其驅寒功效也更適合冬天食用。 2. 豬肚可先在冷水中浸泡約20分鐘，能夠去除浮在豬肚上的雜質。
所在的分類
相關食譜
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豬肚,腐竹,南杏,北杏,生薑,胡椒粒,鹽,生抽,老抽,糖
綜合評分 7.1
豬肚,紅棗，冰糖，八角，,干辣椒，香葉，大料,將豬肚用冷水加面粉洗盡，拿到水里面綽一下水然後切成絲,2:將切好的豬肚放入電壓力鍋➕料酒➕老抽➕冰糖➕香料➕紅棗➕干辣椒➕姜蒜,3:調料放好以後加入適量水電高壓鍋壓30分鐘（比我還懶得可以看小貼士還有更簡單的）,最後起鍋加入香菜即可開吃
綜合評分 9.8
豬肚一個（或者牛肉500g，排骨500g都可以，主食材不限制）,郫縣豆瓣,草果,香葉,花椒,干辣椒,姜蒜,蒜苗,鹵料包,青椒,千張,萵筍葉
綜合評分 10.0