帶皮五花肉,大蒜,油潑辣子,生抽,糖,蔥,姜,料酒,黃瓜，青椒，彩椒，金針菇，各種自己喜歡的蔬菜
綜合評分 8.7
家庭版蒜泥白肉
綜合評分 8.7
第一次發菜譜主要是為了記錄自己看到的覺得好的菜譜。 這個家庭版的蒜泥白肉加了蔬菜這樣吃起來不會很膩而且營養均衡
用料
做法
-
肉先用涼水浸泡30－40分鐘
-
燒一鍋熱水大概七十度把肉放里面，放蔥姜料酒，煮30－40分鐘，用筷子叉到肉里面不用很費力就可以了
-
煮肉的時候可以把醬汁和蔬菜處理下，把大蒜搗成泥，加油潑辣子，喜歡吃辣的可以多放，加入生抽，白糖，因為生抽的咸味就夠了所以沒放鹽，如果口重的話可以再加鹽
-
-
各種蔬菜切絲，金針菇需要焯水
-
肉煮好撈出放涼切薄片
-
用肉片把蔬菜卷起來用牙簽固定擺盤，把醬汁淋到肉上面就可以了
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
二刀肉,金針菇,蒜,姜,花椒油,生抽,香料,糖,醋,辣椒油
綜合評分 7.7
豬後臀肉,姜,蒜,辣椒油,醬油,花椒粉,鹽,味精,糖,芝麻,高湯
綜合評分 7.5
豬後臀肉,姜,蒜,辣椒油,醬油,花椒粉,鹽,味精,糖,芝麻,高湯
綜合評分 8.3
五花肉,姜,鹽,料酒,八角,蒜泥,醋,花椒,香葉,桂皮,生抽
綜合評分 7.7
五花肉,蒜泥,姜,生抽,香油,黃酒,蔥,辣椒油,香醋,香菜,小辣椒,鹽,花椒
綜合評分 8.3
雞蛋,糖,牛奶,淡奶油,肉豆蔻,香草莢,白蘭地/威士忌
綜合評分 7.9
雞蛋,高麗菜,豆泡,日本醬油,味淋,糖,火腿肉,海苔,水面
綜合評分 8.7
五花肉,黃瓜，豆芽,油辣子,料酒，蔥姜蒜，鹽，糖，老抽
綜合評分 7.1
無菌雞蛋,馬斯卡彭,白砂糖,手指餅干,黑咖啡
綜合評分 10.0