里脊肉,馬鈴薯,胡蘿卜,洋蔥,胡椒粉,雞蛋,面粉,咖喱醬
綜合評分 9.7
咖喱豬排飯
綜合評分 7.6
天氣就想吃高熱量的食物∼
用料
做法
-
雞蛋2個打散成蛋液備用。 為了讓肉排有口感，買梅肉時讓師傅厚切，2-3cm厚度比較合適。梅肉用刀背拍松（拍至面積增大一倍，肉排變得薄了，大約1-1.5cm厚度），撒白胡椒粉、鹽，淋味淋（沒有米酒/料酒/啤酒都可以），腌40分鐘使肉排入味。 將腌好的肉排兩面沾薄薄一層干面粉，在蛋液里滾一下，放入面包糠中沾滿面包糠，用手把面包糠壓緊。 炸鍋中倒入適量的植物油，中火燒熱，下入肉排炸至兩面金黃，撈出放在吸油紙上。 另起一鍋，放入一小塊咖喱塊+一碗清水，把咖喱塊燒融化，湯汁變濃稠關火。 豬排改刀鋪在米飯上，淋適量的咖喱汁。
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬里脊（要外脊）,面包屑,全蛋液,日式咖喱塊,鹽,黑胡椒,洋蔥,土豆,口蘑,胡蘿卜,黃油,清水,芝麻,豬排醬
綜合評分 9.4
豬排肉（Lion Pork）,肉豆蔻Netmeg,paprika,鹽,黑胡椒,白胡椒,土豆（可以不要）,洋蔥,胡蘿卜,花菜（可以不要）,日式咖喱塊,雞蛋,生粉,面包糠,cayenne pepper卡宴辣椒粉
綜合評分 7.5
豬肉,澱粉,白洋蔥,土豆（還可以按需要加入其他蔬菜）,咖喱塊,雞蛋,牛奶（不喜歡可以不加）,面包粉（沒有可以不用 加了會更酥脆）
綜合評分 9.8
雞蛋,豬里脊/豬排,黑胡椒,鹽,醬油,料酒,鮮果（黃桃、芒果/菠蘿）,西紅柿,番茄醬,黃油,剩飯,蔥花,馬蘇里拉奶酪
綜合評分 9.6
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
<豬排飯配料如下>,豬瘦肉,米飯,雞蛋,海苔,天婦羅粉,捲心菜,洋蔥,麪包糠,黑胡椒末,鹽,米酒,植物油,醬油,黑胡椒醬,<味噌湯配料如下>,柴魚片,味增,豆腐,海帶絲,蛤蜊,蔥,水
綜合評分 7.1
豬里脊,鹽,黑胡椒,面包糠,面粉,雞蛋,洋蔥,胡蘿卜,土豆,咖喱塊,米飯
綜合評分 7.9
食材2人份,炸豬排,洋蔥,雞蛋,米飯,醬油,だし汁,糖,味啉,酒,海苔,鴨兒芹
綜合評分 10.0
里脊肉,面粉,雞蛋,面包糠,鹽,黑胡椒,油
綜合評分 8.6