做法

• 豬肉切厚片 然後用錘子 或者刀背 拍打後用少許鹽 胡椒粉 腌制 兩面 ∼

• 腌制豬肉時間 準備 洋蔥切丁 土豆切丁 ∼ 完畢放一邊 準備下一步啦

• 將豬排 用紙巾吸走水份 依次 裹上澱粉 雞蛋液 這時候你可以選擇繼續裹上面包粉 我沒有裹面包粉啦 可能裹了跟沒裹的口感有差別 裹了面包粉的豬排口感炸出來會更酥脆些 然後…沒有或忘記買的可以省略這步面包粉 哈哈

• 取鍋 倒油 炸豬排 大火炸至兩面金黃 然後就開小些火給他們慢慢的炸 ∼ 炸至熟透 取吸油紙/廚房紙巾 鋪盤 將豬排 放在上面 吸去多余油份 好了豬排我們放一旁 給他們休息一下 我們開始準備熬咖喱啦∼

• 熱鍋倒油 將土豆洋蔥 入鍋 炒啊炒 這里 如果你喜歡吃胡蘿卜啊或者其他什麼別的 一樣可以加在咖喱里面哦 盡量數量不要太多 不然熬咖喱會很累啊 菜超多到時候攪不動∼ 炒一會之後 加水 要沒過菜哦 按你的菜量加不要加太多 至少沒過菜之後多一點就好了 大火蓋鍋蓋 讓他們煮啊煮∼

• 現在鍋里的 東西開了之後 把浮在水面上的 沫沫給撈起撇掉 再調中火 煮至 土豆爛 之後關火 放入咖喱塊 讓咖喱們在鍋里融化 然後再火 小火 攪拌開始熬制咖喱 加入牛奶 喜歡奶味可以多加 不喜歡可以不加牛奶的 熬至咖喱濃稠 就可以關火啦 ∼

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  裝米飯 入盤 切豬排 入盤 然後加入咖喱 登登登登∼就完成啦∼