豬肝/豬肉,鮮蝦,番茄,青蔥,排粉,鹽,魚露,水
綜合評分 8.2
家常三鮮湯粉
綜合評分 8.2
假期回家，早上起床後發現我爹在桌上把食材擺放好留下紙條曰:煮米粉。 把我感動死了。平常在宿舍只有吃麥片的份啊，然後覺得不能辜負他一片好心，故將之制為一道菜譜，順便為潮菜正名:都是有料的。 經常累了半天才做出個小蛋糕的我發現還是中餐煮法簡單，營養豐富，還有一點觀賞價值呢 ps.這里標量為一人份的哦 加的是豬肝，也可以換成等量的瘦肉之類，畢竟中式菜式就是這麼隨意
用料
做法
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將所有材料準備好:鮮蝦去殼，番茄切片，豬肝用鹽水浸泡
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煮粉: 先將米粉煮好備用（也可以同時煮，不過這樣會使米粉吃起來更好吃，也不容易變糊）
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煮湯: 將煮粉的水倒掉，另開一鍋，將水煮沸，將材料按照:豬肝/瘦肉，鮮蝦，番茄的順序加入鍋中，待煮開後再加入番茄，鹽，魚露，最後在關火前加入蔥。
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魚露:我買的是汕頭比較有名的潮汕牌，能夠調動食物的鮮味。沒有可以用雞精等替換。也可以不加
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完成咯。擺盤拍照，感覺餓餓噠
小貼士
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