紅棗蛋糕

綜合評分 8.5
非常簡單的紅棗蛋糕,低油低糖,健康美味。

用料

做法

  • 紅棗去核小火煮至變色,大火收汁。此時棗的狀態應該是泥狀。

  • 加綿白糖攪拌均勻,一定要使糖完全熔化。

  • 加雞蛋攪拌均勻。

  • 加入小蘇打和低筋面粉,用打蛋器快速攪拌,防止面粉起筋。

  • 磨具中放好吸油紙,烤箱160度預熱,放入烤箱中加熱50分鐘。加熱到30分鐘時觀察顏色,如覺得過深加蓋錫紙。

小貼士

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