綜合評分 9.4
砂鍋粉絲煲
綜合評分 9.4
冷颼颼的冬天，在南方一個沒有暖氣的城市里，還有什麼比一個簡單快捷又充滿溫度的砂鍋煲更能讓懶人舒心的菜式嗎？哈∼
用料
做法
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準備好各種食材，清洗、切好，粉絲用溫開水泡軟。
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砂鍋用中小火燒熱後加少量食用油，燒熱後放入臘肉和臘腸，煸炒出香味。
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放入雞翅，煎至兩面金黃。加熱水至砂鍋2/3處。下年糕煮沸後加入適量鹽，小火繼續燒開。
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將剩余蔬菜及粉絲一起下入鍋中，蓋上蓋子煮沸即可食用。
小貼士
1.先用油煸臘肉臘腸，煸出香味後再加熱水可以彌補沒有高湯的遺憾，使砂鍋底湯更鮮美。 2.蔬菜和肉可以根據自己的喜好更換，只要煮熟就可以了。 3.這道砂鍋煲簡單，鮮美，年糕尤其好吃，如果覺得清淡可以加一些醬油、醋以及老干媽調味。總之隨意就好，吃的是砂鍋的溫暖∼
所在的分類
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