好料理

美味烤雞翅

綜合評分 9.0
因為孩子從小特喜歡吃雞翅，又不可能經常吃，所以隔一段時間才做一次，不過每次都變著法去做各種味道的雞翅，也就不會產生厭倦感了。這道烤雞翅做起來可以說零失敗，大家不妨試試，小心吃起來停不住哦∼∼哈哈！

用料

做法

  • 雞翅洗干淨，用叉在雞翅上叉一下或用刀割兩下，放入燒開的水里，然後將焯過水的雞翅撈起沖洗一下備用。

  • 美味烤雞翅的做法 步骤2

    將鹽、料酒、生粉、味極鮮、糖、姜片、剪碎的薄荷葉放入裝有雞翅的碗里，完全混合進行腌制。

  • 美味烤雞翅的做法 步骤3

    雞翅最好腌5∼10個小時，如果時間不允許，最少腌1小時(叉子多扎幾下好入味) 。烤前烤爐上下盤180度預熱5分鐘，在烤盤上鋪錫紙，在上面刷少許麻油，不要太多，然後放入雞翅。

  • 美味烤雞翅的做法 步骤4

    烤箱上下盤180度20∼25分鐘，烘烤至剩下13分鐘，將雞翅翻另一面繼續烘烤，剩下5分鐘時間，將黑胡椒粒撒在雞翅上面。

小貼士

1) 不喜歡薄荷葉，可換成其它香葉或蜜糖或滴兩三滴檸檬汁或完全不放，只放醬油、鹽、糖、料酒和生粉腌也好吃； 2) 小孩子比較喜歡蜜糖雞翅，將撒黑胡椒粒改成刷一層蜜糖。

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