肉末,中筋面粉,生抽、老抽,鹽,香蔥、姜,白胡椒粉,雞精
綜合評分 9.0
鮮肉小籠
綜合評分 8.4
用料
做法
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皮10g 餡15g 折紋18條 寶塔形收口
小貼士
所在的分類
相關食譜
至少100只小餛飩用量,豬肉餡,木耳,小餛飩皮,生抽,食用油,香油,食鹽,綿白糖,十三香（可選）,蔥,姜,煮餛飩用料（一碗12支）,高湯凍塊（可選）,水,紫菜,鹽
綜合評分 7.4
豬腿肉,餛飩皮
綜合評分 7.9
五花肉,蔥薑末,生抽,鹽,花雕酒
綜合評分 9.7
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 8.0
茼蒿,豬肉糜,蝦皮,雞蛋,白胡椒粉,白糖,醬油,麻油,蔥花,木魚花
綜合評分 9.7
豬肉末,鴿子蛋（可換成一個雞蛋）,海蝦,豌豆,生薑,生抽,糖,鹽,黑胡椒粉（可不加）,餛飩皮
綜合評分 7.8
皮坯,面粉,冷水,餡料,肉醬,鹽,味精,糖、胡椒、水,皮凍
綜合評分 8.4
面粉,老面肥,食用堿,肉末（三肥七瘦）,醬油,姜末,蔥末,鹽,胡椒粉,味精,香油,高湯
綜合評分 9.8
餡料︰,後腿肉,蔥,黃酒,蠔油,老抽,雞精,鹽,糖,水,皮︰,白面粉,全麥面粉,鹽,水
綜合評分 7.7