西藍花,豬瘦肉,干香菇,紅辣椒,鹽，雞精,水澱粉
綜合評分 8.6
蒜泥西藍花
綜合評分 8.1
一道簡單的健康菜。累了一天的上班族晚上回家簡單一炒，第二天的午飯就有了。
用料
做法
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取三顆蒜子，用刀拍扁，切成末，備用
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一顆西藍花，去根，掰成小瓣
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點火，鍋內倒入少許色拉油，大火熱油，將蒜泥倒入鍋內，炸大約5-10秒，能聞到淡淡蒜香，倒入西藍花翻炒
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大火翻炒約3分鐘，撒鹽，放少許雞精，繼續翻炒大約3-4分鐘。嘗下味道。味道可以的話就可以起鍋裝盤了。喜歡西藍花軟一點的就稍微加一點水多煮一會。我這是直接盛在便當盒里。。
小貼士
1.炒蒜泥的時候注意切記不要炒胡了，不然難看。 2.如果喜歡吃醬香的，還可以略微放點耗油。
所在的分類
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