做法

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  準備食材。 花菜木耳洗淨切小塊，胡蘿蔔木耳切丁，豬肋骨切成3釐米左右小塊；

• 肋骨焯水至變色，準備胡蘿蔔、香菇丁；

• 鍋內放兩勺油，保持中火，熱鍋冷油放入薑片、八角爆香，然後放入排骨翻炒至變色；

• 放3勺生抽和一塊冰糖翻炒，排骨上色後加入清水，水剛好沒過排骨；

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  加1勺料酒和1勺鹽，水燒開後即可關火。可繼續加生抽或老抽調色。

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  將米洗乾淨放進電飯煲，加入胡蘿蔔丁、香菇丁，排骨和湯一起放入，水沒過米一個指甲蓋的深度。煮飯模式煮熟即可。

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  煮飯期間做蒜香西藍花木耳。 鍋內放水燒開，放入西藍花和木耳，西蘭花變成鮮綠色後盛出備用。

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  鍋內放2少油，保持中火，熱鍋冷油放入兩顆蒜的蒜末，爆香；

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  蒜炒香後放入瀝乾的西蘭花和木耳，同時加一小勺鹽，開大火翻炒均勻，半分鐘後即可出鍋。

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  放入便當，大功告成~ 我加了圓火腿，作為裝飾，這個便當用微波爐加熱更香，非常適合上班族。