做法

• 用發好的面　一個薄薄的圓餅，薄度在半厘米以內，一定不要超過半厘米。然後蓋上棉布醒面15分鐘左右。我今天做的餅皮熟了之後的厚度才剛剛半厘米，感覺這樣的厚度非常棒。

• 用番茄、白糖、白醋適量自制番茄醬後涼透備用。

• 2只蝦少許水炒熟後扒出蝦肉備用。

• 將番茄醬拌上蝦肉、洋蔥塊、大蔥圈或辣椒圈、火腿成披薩拌料備用

• 餅鐺上抹少許油，醒好的餅皮放上，然後將拌料平鋪餅皮上，再均勻撒上層乳酪。

• 加熱，餅鐺上蓋要支撐高度不要粘披薩上就行。

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  5分鐘內可熟關火，等待10分鐘取出披薩即食。