紫薯雙色吐司

綜合評分 8.4
紫紅薯還可去皮烘干粉碎後加工成全粉,色澤美觀,營養豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。紫薯縴維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,保持大便暢通,改善消化道環境。

用料

做法

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤1

    準備材料,然後先放砂糖、鹽、奶粉、黃油、水、材料倒入面包桶里,然後加入面粉和酵母,最後安裝面包桶。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤2

    按屏幕下方的一鍵制作按鈕,啟動程式,攪拌,發酵,烘烤,整個面包制作過程機器自動運行。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤3

    面包機工作第一次攪拌完成 ,進入發酵階段。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤4

    面包機工作第二次攪拌完成按暫停取出面團進行整形。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤5

    將面團平均分成兩份。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤6

    拿一份加上紫薯粉均勻揉成面團。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤7

    再將兩份面團分別 長翻面疊起。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤8

    再將兩份面團分別 長翻面疊起。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤9

    卷起收口。放入面包桶中,然後按啟動,繼續發酵、烘烤等程式制作。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤10

    面包正在烘烤。

  • 紫薯雙色吐司的做法 步骤11

    程式時間走完提示音會響,將其面包桶取出倒出面包放在網架上放晾切片食用。

小貼士

1.此食譜需手動干預操作,攪拌2結束後,需暫停面包機程式,拿出面團造型,造型結束後,再次啟動面包機繼續程式操作。 2.面粉一定要使用營養成份表每100克含13以上的高筋面粉。 3.使用電子秤秤材料。 4.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 5.夏冬季節適量增減酵母。 6.使用的是東菱雲智能面包機中的雲食譜——“雙色吐司”。

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