低筋面粉,泡打粉,澄粉（玉米澱粉）,水,蝦,鵪鶉蛋,紫菜,沙拉醬（番茄醬）,油鹽生抽胡椒粉
綜合評分 7.9
蝦扯蛋—烤箱版台灣著名小吃
綜合評分 7.9
原方出自素履所往！我的是用烤箱做出來的，更簡單快手，容易控制火候！而且面粉糊經過適當的調味，味道會更好一些，喜歡吃原味的可以不放調料！為了做這道美食特意去敗了個小蛋糕模具回來，有章魚小丸子的模具更好！做出來大家都很喜歡！
用料
做法
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準備好材料，蝦去殼洗淨，紫菜弄碎，沙拉醬最好用擠花袋擠
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面粉糊的步驟沒有拍！所有粉混合，加水，加鹽調好沒有顆粒即可，不用放油，烤盤要放油刷一遍，按順序先放面粉糊再放經過調味的蝦，喜歡放什麼調都可以，不要咸有一點點提鮮就可以了！入烤箱中層，上下火210度8分鐘！按各家烤箱的脾氣而控制，我家是格蘭仕智能烤箱，用了披薩模式！
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成品加上紫菜或者海苔粉，擠上沙拉醬或者番茄醬即可
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成品
小貼士
沒有烤箱，直接放煤氣爐上面燒容易烤焦，不容易熟！我有兩只這樣燒焦了！還是烤箱方便！
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,泡打粉,澄粉（玉米澱粉）,水,蝦,鵪鶉蛋,紫菜,沙拉醬（番茄醬）,油鹽生抽胡椒粉
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蝦,鵪鶉蛋,低筋麪粉,小麥澱粉/玉米澱粉,泡打粉,清水,馬蘇裏拉芝士,海棠,沙拉,植物油,鹽
綜合評分 9.6
低筋面粉,牛奶,酵母粉,白糖
綜合評分 7.2
低筋面粉,泡打粉,澄粉,水,鮮蝦,鵪鶉蛋,海苔粉,沙拉醬
綜合評分 9.7
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綜合評分 7.1
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綜合評分 7.2
頭菜╱高麗菜,紅蔥豬油,干香菇,大的干蝦米,米酒,醬油,鹽,白胡椒粉,米酒,鹵過的豬皮，帶汁
綜合評分 9.5