做法

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  胡蘿卜用原汁機渣汁分離，胡蘿卜汁可以直接喝掉，留下渣就可以了（100g左右的量）

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  胡蘿卜渣+水+奶粉+白砂糖+發酵粉先攪拌均勻

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  再依次倒入高筋面粉和鹽

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  開始和面，揉至能拉出厚的膜

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  加入黃油繼續揉面

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  揉至完全擴展階段，能拉出有韌勁的薄膜

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  蓋上保鮮膜進行發酵，發酵至2倍大，手指沾面粉戳面團不會回彈就是發酵好了（如果一戳就泄氣了說明發過頭了）

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  發好的面團分割成每個40g小面團，滾圓。松弛10分鐘

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  取一個面團　開

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  左右向中間卷

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  捏起來 捏緊就好了

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  收口朝下擺放在烤盤上

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  或者先搓成蘿卜狀

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  　面從中間開始　，先從中間往下　

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  再從中間往上面　，　成一個上大下小的樣子

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  從上向下卷起就好了

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  整形好的面包放烤箱40度發酵40分鐘左右，烤箱內放一杯開水。或者輕輕蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

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  取出開水杯子和發酵好的面包，烤箱預熱180度，然後180度烤23分鐘，面包上色加蓋錫紙

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  出爐的面包晾涼至體溫就可以裝保鮮袋密封起來了，吃不完可以冰箱冷凍儲存，吃的時候提起拿出來回溫即可。冷凍 冷凍 冷凍 重要的事情說三遍