高筋面粉,麥片,雞蛋,酸奶,奶粉,鹽,黑芝麻,黃油,安琪普通酵母,溫水
綜合評分 7.9
無糖酸奶面包
綜合評分 7.9
一直以來都在尋找無糖面包配方，為了糖友，但屢屢失敗，一度有點要放棄了，直到今天，終于找到感覺了。
用料
做法
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用溫水將酵母攪散靜置待用。
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除黃油外混合均勻和面至延展，加入黃油和面至出膜，烤箱發酵40分鐘。取出排氣靜置10分鐘制作成需要的形狀，二次發酵20分鐘。
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100℃預烤10分鐘，然後180℃烤20分鐘出爐。
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小貼士
步驟寫的少是大家可以參考一般面包制作步驟。 這里重點分享配方，尤其提醒使用普通酵母，之前做無糖面包用高糖酵母屢屢失敗。 面包松軟可口，略有咸味，適合糖友食用。
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