醬牛肉湯,醬牛腱,粉絲,菠菜,水,青蒜，香菜,鹽，牛肉粉，白胡椒,油辣子
綜合評分 9.9
淮南牛肉粉絲湯
綜合評分 7.6
用料
做法
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香料
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泡了2個小時的牛肉
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辣椒麪、熟芝麻
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炸好的辣椒油
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放入鍋的牛肉
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煮好的牛骨湯
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牛骨湯
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牛骨湯
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放涼的牛肉切片放入碗裡
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配料
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成品
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特別好吃
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小貼士
圖1煮牛肉牛骨湯的配料、熱鍋燒油老薑、花椒、幹辣椒、豆蔻、白芷、乾薑、全部放入鍋裡炒出香味加水、把牛肉放進鍋裡大火燒開小火慢煮、 圖2牛肉買回來要在盆裏泡2個小時 圖3/圖4炸辣椒油、幹辣椒粉裏面放芝麻、油燒熱冒煙直接倒進辣椒粉的碗裡用筷子攪拌不要糊了 圖5牛肉已下鍋 圖6牛骨湯已熬好 牛骨湯最少熬製2/3個小時、牛肉煮40分鐘/1個小時撈出放碗裡晾透好切、等牛肉完全涼透切片 粉絲提前泡好、豆皮燙熟、青菜燙熟 圖9放入適量鹽、雞精、胡椒粉、香菜、蒜苗、豆皮、盛少量牛骨湯衝開調料、取適量粉絲在碗裡在大量盛湯進碗裡就可以了。 絕對正宗淮南牛肉粉絲湯、特別好吃辣椒油很重要一定要炸好。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 8.8
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.3
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綜合評分 9.0
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綜合評分 7.6
牛肉,粉絲,八角,花椒,薑片,大蔥,料酒,鹽,生抽,咖哩粉,香菜末,小蔥末
綜合評分 8.5
牛肉,粉絲,八角,花椒,薑片,大蔥,料酒,鹽,生抽,咖哩粉,香菜末,小蔥末
綜合評分 10.0
牛骨,牛肉,豆腐皮,青菜,香菜,蒜苗,粉絲,鹽,雞精,胡椒粉,醋,辣椒油,老薑,花椒,白芷,豆蔻,乾薑,幹辣椒
綜合評分 7.6
牛骨,牛肉,豆腐皮,青菜,香菜,蒜苗,粉絲,鹽,雞精,胡椒粉,醋,辣椒油,老薑,花椒,白芷,豆蔻,乾薑,幹辣椒
綜合評分 9.4