醬牛肉湯,醬牛腱,粉絲,菠菜,水,青蒜，香菜,鹽，牛肉粉，白胡椒,油辣子
綜合評分 9.9
牛肉粉絲湯
綜合評分 10.0
上學時吃過的街邊小攤的牛肉粉絲。 那時的零花錢全都貢獻給路邊攤了。 長大以後自己想吃幾碗就做幾碗！！ 牛肉愛放多少就放多少！！
用料
做法
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牛肉切成大塊放進冷水（1200毫升）裡煮開。撇去血沫
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下薑片，大蔥，八角，花椒，料酒，大火燒開。
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轉小火。燉50分鐘
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熄火。撈出八角，薑片，大蔥段。加鹽2小勺攪勻。放涼後進冰箱過一夜。
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第二天撇去表面浮油。再次燒開，撈出牛肉切片。
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放入提前泡軟的粉絲再煮1，2分鐘
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裝碗。倒生抽，撒咖哩粉，香油，香菜末，蔥花
小貼士
味道濃淡自行調整。
所在的分類
相關食譜
肥牛片,雞蛋,粉絲（最好是用粉條）,洋蔥,大蒜,鹽,糖,大喜大牛肉粉,醬油,芝麻油,淘米水
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牛肉,粉絲,八角,花椒,薑片,大蔥,料酒,鹽,生抽,咖哩粉,香菜末,小蔥末
綜合評分 10.0
牛肉,番茄,蔥,薑片,蒜片,香菜,粉絲,豆芽菜,白胡椒粉,白糖,生抽,香油,料酒,澱粉,色拉油,鹽
綜合評分 8.0
火鍋牛肉片,粉絲（幹）,蒜末,薑末,蔥絲,紅椒丁,澱粉,沙茶醬,料酒,醬油,蠔油,糖,香油,胡椒粉
綜合評分 7.8