豬肉，瘦肉,黑胡椒粉,面粉,面包糠,雞蛋,西生菜，就是快餐漢堡里的那種生菜，又叫球生菜,沙拉醬,日式炒面醬
綜合評分 9.6
日式炸豬排（無油烤箱版）
綜合評分 9.6
家里翻出了兩袋面包糠，我就尋思，哎呦，怎麼做呢，炸雞排？炸豬排？想想家里沒雞排，有豬排，那好吧，就炸豬排吧！在下廚房里找到了一個炸豬排的菜譜，正好家里還有日式炒面醬，一不做，二不休，那就日式炸豬排吧！哈哈哈，不過，菜譜中有改動，更容易一些，懶人做法！大家可以看一下！
用料
做法
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選用了豬里脊的部分，去店里肥肉，只保留瘦肉部分，切成五毫米的厚度，然後兩面都劃一下，我就是劃了好多井字，你懂的，這樣會在腌制的過程中更入味，哈哈哈，我這大白話，希望你們能看懂，然後，用黑胡椒粉，多撒一些也不怕，然後蓋好蓋子丟進冰箱，我中午處理的肉，準備晚餐制作
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拿出冰箱里已經腌制了六個小時的肉，要開始正式的制作了，準備三個容器，分別放面粉，雞蛋液，面包糠，然後，把腌制好的肉，先兩面沾面粉，然後，兩面沾雞蛋液，最後，兩面沾面包糠，然後上烤盤！注意！注意！記得把烤盤上抹層油，不然，成年會粘在烤盤上，我滴血的教訓啊！嗚嗚嗚……回到主題，烤箱預熱兩分鐘，然後，肉進烤箱，二十分鐘
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這期間，準備一下配菜，西生菜沙拉，不知道這東西到底叫什麼，反正就是和普通生菜不太一樣，就是那種肯德基麥當勞里，做漢堡用的生菜，叫西生菜，又叫球生菜，不知道地域詫異是不是還有別的叫法，如果有，請告訴我，謝謝！回到主題，西生菜洗淨，切絲，和沙拉醬拌一下，我放了芥麼味兒的沙拉醬，太刺激了
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介紹一下日式炒面醬，各大超市均有售賣，如果沒有買到的朋友，那我另外教大家一個中式醬料的調配方法，鍋里放點兒油，蔥末，記住，是蔥末，不是蔥花，一定是切的碎碎的蔥末，炒香，加點兒海天黃豆醬，加點兒甜面醬，加點兒芝麻，炒，覺得稠就加一丟丟水，就好了
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豬排烤好，其實只用了黑胡椒的豬排本身並無太多味道，都是醬汁和沙拉的輔助，才會覺得更博吃 所以，豬排必須搭配沙拉和醬汁，如果你想弄豬排，我勸你還是別做了
小貼士
所有的配料沒有具體的用量，主要是根據食材的量來隨機用的，沒有特意的去量，因為每個人的口味都不一樣，就比如黑胡椒，有些人喜歡，就多加西下，有些人不喜歡，就不用，是一個道理！
所在的分類
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