做法

• 青醬。 基本材料是: 羅勒葉一大把 松子一小把 帕瑪森芝士 特級初榨橄欖油 鹽和黑胡椒（可以暫時不加） 蒜瓣（如果制作的青醬分量較少的話也可以不加）

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  白醬。 原料︰ 1. 無鹽黃油一塊，約20g 2. 低筋面粉（亞麻籽粉，椰子粉）適量 沒有低粉的話能不能用其它面粉代替？我認為問題不大，普通面粉都可以。而低粉的適量到底是什麼概念？我覺得白醬里面的各種原材料實際上比例沒有那麼嚴格，所以不會做稱量。低粉的體積和黃油的體積差不多就行，自己估一下吧 3. 牛奶或高湯適量 高湯可以選擇蔬菜高湯或清雞湯，高湯和牛奶用一種就可以了。如果是放在菜肴里面比如上次的白醬炖牛肉，那麼我覺得用高湯來煮白醬會比較合適。如果想突出奶香味，尤其想和各種芝士搭配的話，用牛奶會比較合適。 4. 淡奶油少許 這個分量會比前面的液體要少很多，提提味就可以了，並且能夠增加醬料的奶香濃郁程度。不過要是沒有的話，不放也行。 5. 黑胡椒和鹽各少許