玉米面,金秋葵葉子,食用鹽,蔥、姜、蒜,水
綜合評分 8.0
秋葵鍋貼餅
綜合評分 8.0
大家好，這款鍋貼餅是我自己在家制作的。秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、金秋葵，黃秋葵，毛茄，民間也有稱為洋辣椒。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。近年來，在日本、台灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。
用料
做法
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將葉子洗淨，下鍋熱水焯。
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切碎，放入玉米面中，將蔥姜蒜，花椒粉，食用鹽，混合在一起，攪拌和面。竅門︰如沾手，手上放點兒油或者水，就不沾手了。
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做成面團，鍋底放少許油，放入鍋中，雙面煎烤，金黃色即可。
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