做法

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  一個多雞蛋清放在無水無油的盆子里，放冰箱里。余下的雞蛋清和雞蛋黃在一起。

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  雞蛋黃打散，放入5毫升油，放入5克左右橙汁或者水，並篩入35克低筋粉，由上到下攪拌均勻。

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  打發雞蛋清，並分三次放入白砂糖，發到硬性發泡。

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  將蛋清蛋黃面混合均勻，由下向上。

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  放袋子里，剪個小口，擠出來。

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  我家烤箱，180℃，11-12分鐘。

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  成品。