做法

• 

  油皮材料全部丟面包機和面30分鐘！手揉的寶們要揉到拉出薄膜，要不然容易破酥，這就是很多寶寶們做餅的原因

• 

  豬油最好用冷藏過的，容易成型。油酥部分放入盆里粗魯的抓抓，抓均勻成團！

• 

  熟面粉自己鐵鍋里炒炒，烤箱烤都可以∼炒到面粉變色微黃就可以，不要炒糊吆∼這是我用剩的∼

• 

  所有餡料部分丟容器抓抓拌拌感覺均勻就ok

• 

  油皮和油酥每份分為10份，喜歡小巧點的寶們可以分為15份，20份，自由發揮辣

• 

  皮包酥

• 

  捏死

• 

  拍憋

• 

  上一步忘記拍照，就是　平卷起來

• 

  再　開卷起來

• 

  一共卷兩遍

• 

  站起來拍扁

• 

  皮最好　的中間厚邊兒薄

• 

  餡料來一勺，我沒有稱，大概每個15克這樣隨便挖

• 

  我捏的很粗魯，一定要捏結實不漏餡

• 

  用手壓壓就可以

• 

  刷蛋汁撒芝麻

• 

  烤箱中層上火190度下火230,20分鐘。因為我試過一盤用210度上下火，低下不夠火候，所以我自己改了適合自己的溫度