面粉,白糖,紅糖,酵母,油
綜合評分 8.7
千層糖酥餅
綜合評分 8.7
好吃的千層糖酥餅，老公的最愛。好東西要跟大家分享，大家多多支持。第一次發，拍的不好大家多包涵。
用料
做法
-
將三分之二面粉放在盆里，添加酵母和兩克左右白糖（我買的小麥粉，所以面的顏色發黑）
-
加水攪拌均勻，蓋上蓋子靜置2小時，等待發酵。
-
做油酥，在碗中倒入適量油，將剩余面粉與白糖、紅糖混合，用 面棒 開（不能有硬糖塊，這步很重要，以至于我都忘記拍照了。）放進油里攪拌均勻。
-
-
面團發到這種程度就好了
-
面團揉勻， 開呈厚餅狀，將油酥全部倒在面餅上（我用的是老家特產的麻油，所以油酥的顏色偏黃）
-
包好壓平，用 面杖 開，盡量薄一點
-
-
折三折呈長方形
-
再將長方形折三折
-
再次 開，卷成長條
-
-
揪開劑子，大小隨意
-
捏住兩頭微微向下揉成圓形（千萬不能把劑子豎著揉，那樣就不會自然分層了）
-
餅鐺刷油預熱， 開劑子，開始烙餅了
-
-
成品
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,胡麻油,白糖,餅乾
綜合評分 7.5
雞蛋,細砂糖(麪糊）,鹽,低粉,動物黃油,牛奶,淡奶油,抹茶粉,原味酸奶,檸檬,食用色素（綠）,細砂糖
綜合評分 8.0
雞蛋,細砂糖(麪糊）,鹽,低粉,動物黃油,牛奶,淡奶油,抹茶粉,原味酸奶,檸檬,食用色素（綠）,細砂糖
綜合評分 8.2
麪粉,玫瑰醬,酵母粉,溫水,糖,油
綜合評分 8.6
面粉,油,鹽或糖,熟芝麻,熟花生仁
綜合評分 9.3
面粉,素油（胡麻油）,酵母,白糖
綜合評分 7.2
油皮原料，低筋面粉,白糖,玉米油,溫水,鹽,油酥用料，低筋面粉,玉米油,餡，白糖十玉米油混和,份量10個
綜合評分 8.3
面粉（油皮）,砂糖（油皮）,豬油（油皮）,溫水（油皮）,面粉（油酥）,豬油（油酥）,砂糖（內餡）,全蛋液,芝麻
綜合評分 7.8
黃油,牛奶,低筋麪粉,雞蛋,淡奶油,糖粉,白砂糖,芒果,西瓜,火龍果,蔓越莓,杏仁片
綜合評分 9.8