饅頭面粉,安琪發酵粉,白砂糖,水
綜合評分 7.6
蒸饅頭
綜合評分 8.2
用料
做法
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面粉和糖倒入盆中，酵母用溫水化開，用筷子攪拌後揉成面團
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放置在盆中，蓋上保鮮膜發酵，面團兩倍大就發酵好了，圖是發酵後的樣子
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發酵好後進行揉面，柔到切開面團沒有細孔為止，讓後切段，塑形
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二次醒發後（大約20分鐘）放入蒸箱，100度蒸20分鐘，蒸好後過5分鐘在開啟蒸箱。香噴噴的饅頭出鍋啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
麪粉,乾酵母,雞蛋,水,淡奶油,糖
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面粉,酵母粉,水
綜合評分 8.6
中筋面粉,酵母粉,水
綜合評分 9.5
發酵好的面塊,糖,色拉油
綜合評分 7.3
白麪,玉米麪,鮮酵母,溫水，或者牛奶,白糖少許
綜合評分 7.4
饅頭自發粉,溫水
綜合評分 7.3
富強粉,安琪酵母,清水
綜合評分 8.0
普通面粉或高筋粉,老酵母,溫水,核桃,紅棗肉,紅糖
綜合評分 8.2
中筋麪粉,溫水,酵母,白芝麻/黑芝麻,白砂糖
綜合評分 7.6