好料理

八鮮大餛飩

綜合評分 7.6

用料

做法

  • 八鮮大餛飩的做法 步骤1

    肉糜+雞蛋+水，順時針攪拌；菇類、胡蘿卜、蝦仁切丁，包菜撕片水煮軟，切碎。以上所有東西+鹽+鮑魚汁攪拌均勻。

  • 八鮮大餛飩的做法 步骤2

    將餛飩包成元寶型

  • 八鮮大餛飩的做法 步骤3

    包好的半成品

  • 八鮮大餛飩的做法 步骤4

    水或湯燒開，下餛飩，煮開；加半碗冷水，再此煮開；共重復2-3次

小貼士

所在的分類

相關食譜

八鮮大餛飩
餛飩
雞蛋,肉糜,雞腿菇（切丁）,干香菇（切丁）,胡蘿卜（切丁）,大蝦仁,包菜,鹽,鮑魚汁,大餛飩皮
綜合評分 7.6
餘味無窮之薺菜蝦仁大餛飩
餛飩
薺菜,豬夾心肉(梅花肉),白米蝦(其他蝦也可以),鮮香菇,雞蛋,蔥薑蒜,香油,蠔油,生抽,植物油,白胡椒粉,鹽,餛飩皮,餛飩清湯,紫菜,蝦皮,小蔥,鹽
綜合評分 8.0
薺菜冬筍鮮肉大餛飩
餛飩
豬肉餡,薺菜,冬筍,蝦米、香蔥,鹽、生抽,橄欖油、芝麻油,調餡料粉、雞精,雞蛋皮兒、香菜,餛飩皮
綜合評分 8.9
鮮肉大餛飩
餛飩
豬肉,餛飩皮,蝦米,紫菜,香菜
綜合評分 9.0
香菇鮮肉大餛飩
餛飩
五花肉,香菇,蔥,姜末,色拉油,生抽,小麻油,鹽,雞蛋,澱粉,胡椒粉,料酒,餛飩皮
綜合評分 8.4
香菇鮮肉大餛飩
餛飩
五花肉,香菇,蔥,薑末,色拉油,生抽,小麻油,鹽,雞蛋,澱粉,胡椒粉,料酒,餛飩皮
綜合評分 8.9
青菜大餛飩
餛飩
鹽,餛飩皮,姜,料酒,豬肉末,生抽,青菜
綜合評分 9.0
薺菜大餛飩
餛飩
大餛飩皮,餡料,薺菜,小青菜,（偏肥）五花肉泥,鹽,生抽,料酒,糖,薑末,香菇切碎,榨菜頭切碎,橄欖油,白胡椒粉,蛋清,蔥末,葷高湯
綜合評分 7.2
【頭媽廚房8】香芹大餛飩
餛飩
大餛飩皮,豬肉,芹菜,味精,鹽,醬油
綜合評分 7.2
鮮肉餛飩
餛飩
鮮肉,大蔥,油、鹽、醬油、白胡椒、花椒粉,餛飩皮
綜合評分 8.0