酸菜,豬五花肉,牛裏脊肉,雞肉湯,螃蟹,青蝦,籽兔,海蠣,粉絲,紫菜,鹽，雞精，花椒粉
綜合評分 7.1
酸菜火鍋
綜合評分 7.8
用料
做法
-
燒水，水熱後五花肉整塊入鍋煮，可以放蔥段，滴入少量料酒。大火燒開，文火炖1小時（時間充裕可多文火炖些，雖然麻煩，但是味道正），隨後取出切片，薄厚根據個人喜好。
-
用的可以電磁爐使用的銅鍋，這樣煮的酸菜會顯翠綠色。煮肉的水，下酸菜，燒開，文火繼續炖著，30分鐘以上均可，放入牡蠣，紫菜，小墨斗，海鮮干貨，大火水開後，現吃現放入五花肉，就可以慢慢享用了。
-
然後喜歡吃涮肉的可以買手切羊肉，牛肉均可，還可以配些蔬菜
-
小貼士
肉不要著急，一定要文火慢炖，才好吃
所在的分類
相關食譜
五花肉,酸菜,海鮮干,紫菜,牡蠣
綜合評分 7.8
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2
泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量
綜合評分 9.0
火鍋底料,蔥姜蒜,花椒、冰糖、辣椒,郫縣豆瓣
綜合評分 7.9
包菜,火鍋料（有什麼牌子的用什麼牌子）,姜粉（當然也可以用姜啦）,花椒粉（當然也可以用花椒啦）,蒜,蔥
綜合評分 9.3
冬陰功火鍋醬,香茅,檸檬片,南姜,水
綜合評分 8.4
肥牛,金針菇,海底撈番茄火鍋底料,大蔥,肥牛,羊肉卷,五花肉片,撒尿牛丸,魚丸,火腿,白菜,花菜,年糕,青菜,金針菇,生菜,手工面
綜合評分 7.9
清油火鍋料,番茄,大蔥,大蒜,香菜,小蔥,小米辣,豆豉,花椒,干辣椒,芹菜
綜合評分 9.0
胖頭魚頭,娃娃菜,金針菇,海鮮丸雜燴,火鍋底料,辣椒花椒
綜合評分 7.8