好料理

爆漿玉子燒

綜合評分 8.4
這是那天看康熙來了學到的呢，吼吼吼~~~玉子燒有點老了呢……

用料

做法

  • 雞蛋+奶油+麪粉+鹽攪勻

  • 方鍋內放一點點的油，將1薄薄的到一層，慢慢等凝固，期間用筷子捅鼓起來的包，讓空氣出來

  • 撒上玉米粒和芝士碎然後捲起來，捲到一端後停止

  • 在空白處再倒入一層1，等感覺下面已經凝固但上面還溼乎乎的時候再把卷到一端的3捲回去

  • 卷好後小火慢慢等裏面的部分也熟了，成盤

  • 撒上櫻花粉和海苔末

小貼士

所在的分類

相關食譜

爆漿玉子燒
早餐
雞蛋,低筋粉,奶油,玉米粒,芝士碎,海苔末,櫻花粉,鹽
綜合評分 8.4
金寶頂脆皮爆漿藍莓麥芬（在家也能做出面包房的好味道）
馬芬
脆皮椰絲金寶頂材料︰,椰絲,黃油,細砂糖,低筋面粉（中筋面粉也可以，但是低粉口感更酥脆）,瑪芬體材料︰,中筋面粉（口感扎實軟糯，低粉做的瑪芬偏軟）,細砂糖,泡打粉,鹽,檸檬皮屑/金桔皮屑/橙皮屑,純牛奶（我用的是低脂奶）,黃油,雞蛋,藍莓干/蔓越莓干/葡萄干（拌入瑪芬體用）,新鮮藍莓（頂部爆漿用）
綜合評分 8.6
日式經典膳食—納豆飯/玉子燒/口袋麪包
日式
納豆飯,即食納豆,米飯,蔥花,生雞蛋,玉子燒,雞蛋,糖,牛奶,鹽,口袋麪包,奶香白麪包,藍莓果醬,草莓果醬,紅豆沙,花生醬,肉鬆,海苔,奶油乳酪,淡奶油,工具,口袋麪包器,玉子燒鍋
綜合評分 7.8
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綜合評分 8.7
辦公室秀飯神器/蒜香椒鹽雞排&玉子燒便當
便當
雞胸脯肉,雞蛋,荷蘭豆,火腿,香蔥,大蒜,食用油,生抽,椒鹽,鹽,澱粉,白糖
綜合評分 7.5
櫻花蝦玉子燒
日式
雞蛋,砂糖,櫻花蝦蝦乾,鹽,蔥花,清酒,沙拉油
綜合評分 9.4
培根芝士玉子燒
早餐
雞蛋,清水,面粉,培根,芝士片,肉松,料酒、糖、油
綜合評分 8.7
鰻魚玉子燒
快手早餐
雞蛋,牛奶,鹽,糖,油,即食蒲燒鰻魚,熟黑芝麻,番茄沙司,好時巧克力醬,壽司醬油,味淋
綜合評分 9.5
爆漿芝士章魚小丸子
日式小吃
章魚燒預拌粉,水,雞蛋,章魚,捲心菜,馬蘇裏拉芝士,照燒醬,沙拉醬,海苔粉,木魚花,洋蔥
綜合評分 7.1
愛心玉子燒 雞蛋卷
早餐
雞蛋,牛奶,胡蘿卜,洋蔥,鹽,胡椒粉,蔥
綜合評分 8.7