娃娃菜,粉絲,大蒜,剁椒醬,生抽,醬油,橄欖油,蔥
綜合評分 9.3
準備所需食材;
粉絲用溫水泡軟;
將大蒜剁成蒜蓉;
將炒鍋燒熱放入橄欖油,然後將蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃;
放入剁椒炒出香味;
再放入生抽和醬油,翻炒均勻調成味汁,盛出備用;
將娃娃菜洗干淨,豎著切分成條,擺入盤中;
將粉絲擺在娃娃菜上;
將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上;
放入蒸烤箱中,選擇純蒸功能,定溫115度,定時20分鐘;
取出後即可食用。
1、剁椒、醬油、生抽本身就有咸味,我沒有再另外加鹽; 2、家里有老人,喜歡綿軟一點的,所以我蒸了20分鐘,如果喜歡吃脆一點的,15分鐘即可; 3、如果沒有蒸箱,用蒸鍋或者微波爐也是可以的哦。