娃娃菜,粉絲,大蒜,剁椒醬,生抽,醬油,橄欖油,蔥
綜合評分 9.3
準備好原材料: 粉絲提前泡上一個小時, 大蒜切成末, 娃娃菜洗乾淨備用
在蒜蓉中放入適量的鹽和橄欖油, 攪拌均勻備用
將娃娃菜切開後平鋪在盤底
在娃娃菜中間放入適量粉絲
再撒些大部分蒜蓉
放入開水鍋中蒸上十分鐘
拿出來後再放入剩餘的蒜蓉,表面上撒些紅辣椒圈
吃時攪拌均勻即可
這道菜製作起來很簡單, 只要注意提前用鹽和橄欖油將蒜蓉醃製一下, 蒸時先放入大部分蒜蓉,蒸完後再將剩餘蒜蓉撒在上面,這樣更香; 如果喜歡, 也可以蒸好後倒入些蒸魚豉油, 味道也很特別。