好料理

大骨冬瓜湯

綜合評分 7.8

用料

做法

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤1

    腿骨讓賣家給剁開，洗淨控幹

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤2

    冬瓜去皮切塊，小蔥挽結，薑切片

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤3

    腿骨放入鍋中大火煮開，吐盡血水後撈出洗乾淨

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤4

    砂鍋中一次性放足水，放入筒骨、薑片、小蔥和料酒，大火燒開後，小火慢燉1小時

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤5

    放入冬瓜塊繼續燉20分鐘左右，直到冬瓜軟爛變透明為止

  • 大骨冬瓜湯的做法 步骤6

    放入適量鹽，再煮兩分鐘即可，喝時撒些蔥花味道很好哦

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