濕潤柔軟的紫薯pancake

綜合評分 8.7
在致力于把pancake改造的更加健康的同時我也在找口感更佳的健康pancake的方子。在嘗試過不少的方子之後終于讓我遇到了這款方子!pancake本身的口味非常的清淡,口感濕潤,切面是淡淡的紫色非常仙゜(´∀ˋ)♡ 原方來自http://www.superhealthykids.com/yam-pancakes/ 有改動 有材料處有*標記請看小貼士

用料

做法

  • 將所有的濕性材料用料理機打成光滑流動的糊

  • 加入麥片繼續打成順滑糊狀

  • 加入剩余的干性材料攪拌至順滑

  • 熱鍋,攤餅,搞定,開吃!

小貼士

*紫薯當然可以替換成番薯或者南瓜,但是由于濕度的不同替換材料可能要適量的減少後面加入的牛奶的量 **原方里沒有麥片,我在拌好之後覺得出來的面糊好像有點稀就臨時起意抓了一把麥片加進去增稠,有細微顆粒但是對口感影響不大。不喜歡的可以稍微減少牛奶的量。 因為沒有加額外的糖,所以最後的成品真的非常非常清淡,幾乎是沒有甜味。所以喜甜的一定要另外加糖或者是澆糖漿。我澆的是自制的巧克力醬,2大勺椰子油,1.5大勺巧克力粉,1大勺walden farm的煎餅糖漿,1茶匙牛奶,醬也不是很甜,但是巧克力味濃郁

所在的分類

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西式早餐
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豆漿
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聖誕節
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節日必備款 --- 香甜柔軟的餐包
餐包
中筋面粉,快速酵母(instant或者rapid-rise yeast),鹽,全脂牛奶(室溫),蜂蜜,雞蛋(室溫),起酥油(shortning,融化),無鹽黃油(融化),雞蛋水
綜合評分 7.9
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月餅
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綜合評分 8.9
柔軟的香蕉蛋糕
蛋糕
色拉油(或是融化的黃油),白砂糖,雞蛋,中粉,泡打粉,小蘇打,熟香蕉,煉乳(或是牛奶/淡奶油),朗姆酒,芝麻(可替換任何自己喜歡的干果)
綜合評分 7.5
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早餐
豆腐,雞蛋,蝦仁,圓白菜,面粉,鹽,白糖,姜,油
綜合評分 8.1
比中種還柔軟的香醇麪包——酸奶乳酪吐司(二奶吐司)
吐司
高粉,糖,鹽,酵母,酸奶,奶油乳酪,雞蛋,水,黃油
綜合評分 9.2