色拉油(或是融化的黃油）,白砂糖,雞蛋,中粉,泡打粉,小蘇打,熟香蕉,煉乳（或是牛奶/淡奶油）,朗姆酒,芝麻（可替換任何自己喜歡的干果）
綜合評分 7.5
柔軟的香蕉蛋糕
綜合評分 7.5
很愛做香蕉類型的東西，因為家人喜歡，沒有想到自己三年前做的香蕉蛋糕的方子會有那麼多人喜歡，http://www.xiachufang.com/recipe/1014592/ 這個也是我經常做的香蕉的方子，也是蠻柔軟的，大大增加了香蕉泥的分量，也很好吃哦~~
用料
- 色拉油(或是融化的黃油） 90g
- 白砂糖 35g
- 雞蛋 1個
- 中粉 125g
- 泡打粉 2g
- 小蘇打 2g
- 熟香蕉 160g
- 煉乳（或是牛奶/淡奶油） 25g
- 朗姆酒 1tsp
- 芝麻（可替換任何自己喜歡的干果） 8g
做法
-
雞蛋、油、糖放入盆中攪拌均勻
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加入香蕉，用勺子壓成泥（這次買的香蕉還不是太熟，雖然皮已經有了黑斑，但是再熟一些，風味會更好）
-
篩入粉類，攪拌均勻即可，放入180度烤箱35分鐘。
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小貼士
1︰用融化的黃油會更加香。 2︰這個分量可以烤三能的水果條，也可以用六寸模具。 3︰換成馬芬模具請適當減少時間。 4︰這個糖量真的不甜了，嗜甜的自己添加哦
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