面包機土司(ACA面包機)

綜合評分 7.4
不想開一次烤箱只烤一個土司,可烤二個一下又吃不了,面包機幫我解決問題吧

用料

做法

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤1

    除酵母粉外全部食材入面包桶內揉均大約15分鐘

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤2

    加入酵母粉繼續揉,揉出薄膜狀態。約25分鐘。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤3

    基礎發酵約40一50分鐘。發至1.5一2倍大,手指沾粉插入面團,不回縮即可。 我是常溫30度左右,如果天氣冷可面包機發酵。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤4

    分4等份分別按壓排氣滾圓,醒面10分鐘左右。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤5

    逐個 長卷起

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤6

    卷好後靜置5分鐘。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤7

    再次 長卷起

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤8

    全部卷好後入面包桶內進行二發。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤9

    發至二倍大。常溫30度左右1小時上下。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤10

    面包機自定義烘烤時間30一35分鐘左右。

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤11

    時間到,早已聞到香味道了立刻挖了點嘗嘗,嗯啍……不錯很滿意

  • 面包機土司(ACA面包機)的做法 步骤12

    好吃停不下了,干掉了1/5個……可以撕著吃的面包,拉絲棒棒的,奶香味實足。

小貼士

所在的分類

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