雞根,油,醬油,鹽,料酒,生姜,辣椒,蒜,八角,烤肉醬
綜合評分 7.7
雞根洗淨,瀝干水;
雞根加鹽、油、蒸魚醬油、料酒、烤肉醬與雞根拌均腌制10分鐘;
生姜切片,電飯鍋底部墊上生姜片;
把腌制好的雞根放入電飯鍋,加一點點水,再放八角;
電飯鍋按快煮鍵,煮熟電飯鍋第一次跳到保溫,開蓋;
加入辣椒、蒜末、生姜絲、醬油,稍微拌均,蓋上蓋子再按快煮鍵,約3分鐘自動跳保溫即可。
1.每個電飯鍋功能不同,根據各自電飯鍋調整; 2.雞根要腌制10分鐘才入味; 3.第二次要加一點點醬油更入味。