牛肉,干貝,香菇,胡蘿卜,蒜頭 生姜 蔥,橄欖油 花生油,生抽,黑胡椒粉,耗油,雞精
綜合評分 9.6
牛肉干貝炒飯
綜合評分 9.6
自己做的炒飯真材實料味道不比外面差哦
用料
做法
-
把牛肉、胡蘿卜、香菇切丁，干貝泡發至一個小時，切好的牛肉丁加生抽 耗油 黑胡椒腌一個小時。
-
鍋里加橄欖油下蔥姜蒜炒香，把腌好的牛肉粒倒下去翻炒，等牛肉顏色變熟後再加干貝翻炒到快熟為止(干貝洗好後把水倒掉，再用干淨水泡發後的水不要倒掉，泡發後的干貝用手撕一小塊一小塊)
-
加香菇與胡蘿卜翻炒，加一點生抽耗油與雞精翻炒到全熟(因牛肉已經腌過味道，干貝本身有咸味可不必加鹽巴)
-
-
剩下的干貝水里加點雞精生抽澆在炒飯中，再倒點花生油，繼續翻炒到可以出鍋為止。(調味這塊一定要自己把握好，雞精不必多加，個人覺得炒飯倒點花生油會香噴噴)
-
美味的牛肉干貝炒飯出鍋咯
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,扇貝,鹽,豆角,米飯,北極貝,醬油,啤酒,蒜
綜合評分 9.4
雞蛋，,胡蘿蔔，蔥花,乾貝,剩飯
綜合評分 8.6
雞蛋,芥藍菜心,干貝,隔夜飯
綜合評分 8.4
黃金炒飯︰,米飯,雞蛋,鹽,梅子炒飯︰,米飯,梅子,雞蛋,蔥末,鹽,彗星炒飯︰,米飯,菠菜&青江菜,鹽
綜合評分 8.3
冷飯,鮮貝,雞蛋,蘆筍,鹽,糖
綜合評分 7.4
冷飯,鮮貝,雞蛋,蘆筍,鹽,糖
綜合評分 8.3
隔夜米飯,火腿,豌豆,胡蘿卜,雞蛋,鹽,味極鮮
綜合評分 7.9
雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,大蔥,隔夜米飯,豌豆
綜合評分 9.5
蛋黃,米飯,蔥,鹽,白胡椒,黃油
綜合評分 7.9