面條,雞蛋,西蘭花,醬油,香醋,辣醬
綜合評分 8.7
雞蛋醬醋拌面
綜合評分 8.7
牛爺爺過生日，我們沒有回老家，但我們也表示心意，視頻里同爺爺一起吃面，唱生日快樂歌給爺爺听。今天的面就是專門為爺爺做著看得，色彩棒棒滴，味兒足足滴，喜歡的朋友們可以參考一下。唯一要注意的是醋的用量，有些人不喜歡醋，那就不要加醋，直接用醬油辣醬來調配就可以。 雞蛋醬醋拌面（http://www.cookcai.com/），小時候的最愛！ 準備時間︰10分鐘內 制作時間︰30分鐘-1小時 用餐人數︰3-4人
用料
做法
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備好如圖所用食材
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將雞蛋小火煎好備用
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鍋里加水煮開，加細鹽將西蘭花焯燙好備用
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再重新起鍋加水煮開，將面條下鍋煮好
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再將肉片改刀下鍋一起燙制
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按個人喜好添加醬油，香醋，辣醬
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再將面條控水加入，拌至掛味
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最後用煎好的蛋及焯好的西蘭花點綴擺盤即可
小貼士
焯西蘭花的時候加點細鹽，焯好的西蘭花色澤就漂亮
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