好料理

四分鐘搞定速凍粽子

綜合評分 9.2

自從試著用微波爐加熱之後，這情況就改變了，只要四分鐘就讓你吃到火熱而軟糯的速凍粽子，你覺得如何？

用料

速凍粽子 160克（2個）

做法

1

剪開速凍粽子的袋子，取出粽子
2

用水衝淋一下帶粽葉的粽子（開水為佳），這樣能使粽子表面不結殼
3

將粽子裝進微波爐帶蓋專用容器中，或微波適用保鮮袋也可
4

送進微波，高火4分鐘，取出後用手捏捏，看看夠不夠軟糯，如不夠，再加熱1～2分鐘
5

取出粽子
6

剝開粽葉，即可食用

小貼士

衝淋粽子，是爲了使粽子表面保持適當的溼潤，如你喜歡微酥的口感，可忽略；有人喜歡帶水煮的方法也可，但水最好是開水，以減少加熱的時間，那樣的話，微波加熱的時間要適當延長，同樣的量我大約用了8分鐘；加熱時一定要選擇微波爐專用容器，保鮮袋亦要選擇微波適用的，否則於身體有害。

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