麪條,番茄,雞蛋,蒜苗,菠菜,鹽,油,生抽,辣椒油/醋
綜合評分 8.8
最簡單的番茄雞蛋菠菜面（論如何十五分鐘搞定一碗麪）
綜合評分 8.8
放棄方便麪吧，教你如何高效利用時間成就15分鐘一碗麪。 說是番茄雞蛋菠菜面，河南這邊這種帶湯水的麪條，類似做法統稱糊塗面。 糊塗面的炒菜再家常不過了，各種時令蔬菜都能炒。 首先你需要一碗菜，現炒10分鐘就能搞定。我家常常炒一碗，放冰箱兩天之內隨時可以吃糊塗面。（蒜苗番茄炒蛋 https://www.xiachufang.com/recipe/101691726/） 再洗點菠菜，小青菜等等補充纖維素。 下面，放菜，煮一會兒，起鍋！ 快吧？
用料
做法
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先炒一碗蒜苗番茄炒蛋！看這兒。https://www.xiachufang.com/recipe/101691726/ 當然這是我家常用，如果家裏有剩菜（標準是有湯汁，不油膩），像一些【硬】菜，清炒的素菜是不會好吃的。
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【煮麪】燒開水（用吃飯的碗量一滿碗再多一些，一人量剛剛好），下適量麪條，煮2分鐘。
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【加菜】加入炒好的各種菜，新鮮的綠葉菜，煮一會兒，加點鹽和生抽，嚐嚐味道就可以出鍋啦。
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盛出來，習慣性的加點醋和辣椒油，熱乎乎來一碗棒極了！
小貼士
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