意面,碗豆,洋蔥,胡蘿卜,三文魚,蒜,青醬,淡奶油,芝士粉,鹽,油各
綜合評分 8.6
1、用一小鍋,水煮開,把意面放進去,加少許鹽、油防粘。
2、 煮面的這會,把洋蔥,胡蘿卜,三文魚,蒜都給切成丁狀。
3、 8分鐘後,把意面撈起來,為了省時間,把碗豆和胡蘿卜碎丟到煮面水里去煮3分鐘。煮完用篩子去除水份,放到意面的盤子里。
我用的總統淡奶油和這個牌子的青醬。大家可以用其它牌子的,材料僅參考。淡奶油一定要用動物性的哦。不要用植物性的。性質完全不同的呢。
4、 小奶鍋的水倒掉,洗一下,熱鍋,加少許油,用蒜蓉、洋蔥,炒香後加青醬一小勺
5、加淡奶油兩湯匙
6、把意面和碗豆、胡蘿卜一起倒進去,再加三文魚,拌炒一下,最後筷子拌一拌。裝盤,灑點芝士粉。
5、青桔蜂蜜水︰涼開水加適量蜂蜜,把青桔洗干淨,刀背壓裂,再切多幾下,放到蜂蜜水里,用干淨筷子攪攪。
小貼士︰ 青桔蜂蜜水可以再加個百香果的餡汁進去,會更好喝。 如果沒有三文魚,可以換成蝦或是沙白肉之類的貝類,都很搭的。 大家也可以把碗豆換成蒔蘿也會很香。