20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐

綜合評分 8.6
楊同學很喜歡吃三文魚,昨天買了二兩,回家忘記吃,今天只好把它做成海鮮意面。嘴挑的楊同學嫌棄煮熟的三文魚口感,這年頭,別說拼媽,單單做個煮什麼孩子都愛吃什麼的媽已經很難了。孩子吃魚,盡量挑一些骨少的,比如朧脷魚、雪魚、三文魚之類,除了口感上也比較能按受,也容易培養孩子對吃魚的良好感覺,不要一下子就弄來哪些細骨多的魚,讓孩子去挑,這讓孩子在吃魚上多有挫折感啊,就像很多孩子其實喜歡吃青菜,但是一開始吃青菜,家長把青菜切得太大塊或是沒煮得夠軟,孩子嚼得麻煩,他們當然不接受。       今天煮的意面還是用天使面,只是為了整體和詣,家里有其它形式的面也可以的。不拘泥于形式,做媽的要懂得變換花樣,隨時接受孩子味蕾的PK。

用料

做法

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤1

    1、用一小鍋,水煮開,把意面放進去,加少許鹽、油防粘。

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤2

    2、 煮面的這會,把洋蔥,胡蘿卜,三文魚,蒜都給切成丁狀。

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤3

    3、 8分鐘後,把意面撈起來,為了省時間,把碗豆和胡蘿卜碎丟到煮面水里去煮3分鐘。煮完用篩子去除水份,放到意面的盤子里。

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤4

    我用的總統淡奶油和這個牌子的青醬。大家可以用其它牌子的,材料僅參考。淡奶油一定要用動物性的哦。不要用植物性的。性質完全不同的呢。

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤5

    4、 小奶鍋的水倒掉,洗一下,熱鍋,加少許油,用蒜蓉、洋蔥,炒香後加青醬一小勺

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤6

    5、加淡奶油兩湯匙

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤7

    6、把意面和碗豆、胡蘿卜一起倒進去,再加三文魚,拌炒一下,最後筷子拌一拌。裝盤,灑點芝士粉。

  • 20分鐘搞定海鮮意面。2014年11月11日。楊同學早餐的做法 步骤8

    5、青桔蜂蜜水︰涼開水加適量蜂蜜,把青桔洗干淨,刀背壓裂,再切多幾下,放到蜂蜜水里,用干淨筷子攪攪。

小貼士

小貼士︰ 青桔蜂蜜水可以再加個百香果的餡汁進去,會更好喝。 如果沒有三文魚,可以換成蝦或是沙白肉之類的貝類,都很搭的。 大家也可以把碗豆換成蒔蘿也會很香。

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早餐
面條,,蘆筍,,紅椒少許,雞蛋一個,,胡蘿卜小半節,,蒜兩瓣,,橙子一個,,松子少許。
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快手菜
番茄,義大利面,牛油果,素香松,
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