好料理

拼拼湊湊個蛋撻

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 黃油軟化後打發至顏色變淡，加入細砂糖繼續打發至體積變大

  • 加入蛋液拌勻

  • 加入杏仁粉，低粉拌勻至無顆粒，放入冰箱松弛一小時

  • 將蛋液材料拌勻，過篩3次後放入冰箱冷藏一小時

  • 170度，中層，25分鐘

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