中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
綜合評分 7.9
香濃油渣千層餅
綜合評分 8.1
用料
做法
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因為做蛋黃酥，自己煉了豬油，這就剩下了油渣，把涼透的油渣切碎，加點蔥花，加點蔬菜，加耗油拌勻備用
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和面，不用太多，我每次大概150克，不要太硬，好 開為好，面醒十分鐘後 成餃子皮那樣的厚度，整塊面 開，才能達到千層的效果， 好皮把調好的油渣鋪在面皮上，鋪均勻
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卷起來
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然後兩頭向中間卷
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重疊
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輕輕按壓成大餅
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用平底鍋小火烙熟
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切塊裝盤！非常的香脆
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可以看到層次
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小貼士
按壓的時候即使皮破掉也沒有關系，這個餅就是這樣的，小時候只是蔥花加鹽調味，做出來一樣的好吃，不過加了油渣，更加香，我和兒子都超級愛吃，也可以把蔬菜換成杭椒，辣的很刺激
所在的分類
相關食譜
中筋粉,水,酵母,鹽,食用油,中筋粉,鹽,五香粉,花椒
綜合評分 8.7
油渣,青菜或者生菜，蔥花,普通面粉,水
綜合評分 8.1
發麪,紅曲,薑黃,苦豆子,胡麻,糖玫瑰,芝麻碎,花椒葉碎,胡麻油
綜合評分 9.6
低筋粉,低筋粉（混合溼面用）,木薯粉,鹽,油,雞蛋,淡奶油,牛奶（沒有可不加）,芝麻,東北大醬,甜麪醬,醬油,牛肉粒辣醬
綜合評分 9.2
市售餃子皮,椒鹽,鹽,食用油
綜合評分 8.3
雞蛋大一點的,糖粉,低筋麪粉,牛奶,黃油
綜合評分 9.6
牛肉末,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,白糖
綜合評分 8.7
牛肉末,蔥,姜,蒜,豆瓣醬,白糖
綜合評分 9.1
中筋粉,水,鹹蛋黃,玉米油,鹽,酵母
綜合評分 8.3