蘑菇（杏鮑菇，洋蘑菇，金針菇，香菇，平菇等）,胡蘿卜，洋蔥,大蔥,牛肉,韓式醬油，大醬,蒜泥,辣椒醬，辣椒粉
綜合評分 7.5
蘑菇火鍋
綜合評分 7.5
以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E27.160920
用料
做法
-
2個杏鮑菇，5個洋蘑菇，1小把金針菇，2個香菇，2個平菇（可自由發揮）
-
杏鮑菇去掉褐色部分，香菇去掉根部，平菇去掉根部並撕開，全部菇清洗干淨。金針菇切掉根部，杏鮑菇，香菇，洋蘑菇切成薄片
-
胡蘿卜，洋蔥切片，大蔥切段，牛肉切成適當的大小。開火把牛肉放鍋里，放2杯水煮。放入1/5杯韓式醬油，1勺蒜泥，半勺大醬，1勺辣椒醬，3勺辣椒粉，1勺糖攪拌。
-
-
把牛肉撈出備用。2杯水，1/5杯醬油攪拌成火鍋湯。
-
把蔬菜都放在鍋里，在表面放上牛肉（蔬菜不用全放進去，可一邊吃一邊放）
-
煮熟即可，沒水時可隨時倒入火鍋湯。可搭配烏冬面等。
-
-
最後剩下的用剪刀剪成合適的大小（不要直接在鍋里剪，會傷到鍋）
-
放入米飯
-
打2個雞蛋翻炒，倒點香油和紫菜粉翻炒
-
小貼士
干香菇清洗干淨後，泡開的水可用于做湯
所在的分類
相關食譜
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2
泡椒適量,橋頭牌火鍋底料適量,蔥姜蒜適量,花椒干辣椒適量
綜合評分 9.0
火鍋底料,蔥姜蒜,花椒、冰糖、辣椒,郫縣豆瓣
綜合評分 7.9
包菜,火鍋料（有什麼牌子的用什麼牌子）,姜粉（當然也可以用姜啦）,花椒粉（當然也可以用花椒啦）,蒜,蔥
綜合評分 9.3
冬陰功火鍋醬,香茅,檸檬片,南姜,水
綜合評分 8.4
洋蔥,蘑菇,火鍋肉卷,蠔油，也可以用醬油代替,葡萄酒，可用黃酒代替,黃油，可用普通色拉油代替
綜合評分 8.5
肥牛,金針菇,海底撈番茄火鍋底料,大蔥,肥牛,羊肉卷,五花肉片,撒尿牛丸,魚丸,火腿,白菜,花菜,年糕,青菜,金針菇,生菜,手工面
綜合評分 7.9
清油火鍋料,番茄,大蔥,大蒜,香菜,小蔥,小米辣,豆豉,花椒,干辣椒,芹菜
綜合評分 9.0
胖頭魚頭,娃娃菜,金針菇,海鮮丸雜燴,火鍋底料,辣椒花椒
綜合評分 7.8