阿根廷紅蝦,料酒,鹽,橄欖油,蒜,黑胡椒,生抽,沙拉醬,馬蘇里拉芝士,百里香
綜合評分 8.8
烤蝦拼盤
綜合評分 8.8
中午想吃烤蝦，吃什麼口味兒的四個人都有不同想法，沒辦法統一，那就做個烤蝦拼盤吧！
用料
做法
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阿根廷紅蝦剪去蝦槍蝦須，從背部拋開，挑出蝦線洗干淨，用少量料酒抓一抓取腥，再用水快速沖洗一下控干。
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蒜蓉烤蝦︰蒜用料理機做成蒜泥，放入鹽和幾滴生抽拌勻，一定要先放鹽和生抽這樣才能把蒜汁殺出來，然後放適量橄欖油調勻，均勻的抹在蝦肉上。
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黑胡椒烤蝦︰少量鹽在蝦肉上按摩一下，然後均勻地撒上現磨的黑胡椒粉。
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百里香芝士烤蝦︰少量鹽和百里香一起在蝦肉上按摩，然後放一點沙拉醬抹勻，再鋪上馬蘇里拉芝士。百里香千萬不要放多了，這個調料味道比較大，放多了味道會很重的。
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一邊預熱烤箱一邊腌制入味，當烤箱預熱到兩百度的時候放進去烤十五分鐘就ok啦！
小貼士
蝦的味道已經很鮮了，所以鹽千萬不要多了哦，百里香的調料味兒會比較大，要注意千萬不要多放啊。
所在的分類
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