鵝翅,香葉,八角,花椒,干辣椒,姜片,啤酒,黃片糖
綜合評分 9.1
燜鵝翅
綜合評分 9.1
此方子在女神小茹的方子上稍微有點改動，把冰糖改用黃片糖，因為我覺得黃片糖更搭鵝肉，把可用這方子燜鴨翅。
用料
做法
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鍋里注入清水，放入鵝翅，倒點米酒，大火燒開幾分鐘，撈出沖洗干淨晾干。
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熱鍋下油放入姜片、香料爆香，接著放入鵝翅翻炒，再放入生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉適量翻炒均勻，倒入啤酒炒一兩分鐘，最後倒入清水沒過鵝翅，放入黃片糖，小火慢燜。
小貼士
收汁很關鍵，收得好成品顏色就很好
所在的分類
相關食譜
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雞中翅,生抽,老抽,耗油,料酒,鹽,糖,蒜,姜
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醬油,鵝,西芹,糖,料酒,鹽
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鵝肉,姜片,料酒,柱候醬,紅片糖,大蔥、蒜苗、芹菜等
綜合評分 9.5
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雞翅,大土豆,燒酒,醬油,耗油,蒜頭,生粉,雞精,鹽,冰糖
綜合評分 8.1
雞翅中,胡蘿蔔,土豆,紅薯,洋蔥,青椒,黃椒,甜麪醬,蠔油,番茄醬,生抽,蜂蜜,大蒜,鮮姜,鹽,胡椒粉,料酒,黃油,植物油
綜合評分 8.7