陰米（糯米蒸熟後以陰干的方式做成）、雞頭米、紅棗、姜片（少許）雞蛋、紅糖
綜合評分 9.5
紅糖糯米蛋花粥
綜合評分 9.5
小時候記憶中的美食
用料
做法
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備齊所有食材，紅棗洗淨，雞蛋打散備用
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小鍋加水先煮紅棗
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紅棗煮半熟透時會有白沫狀，連續堅持再煮三分鐘後差不多撈起紅棗備用
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牛奶鍋放適量水開始加熱，陰米用水稍微沖沖冷水下鍋，下鍋後攪拌，防止粘住鍋底
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待水開翻滾時放入紅棗、姜片、雞頭米
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中火煮五分鐘後放入紅湯
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待紅糖全部融化後把調好的雞蛋液倒進鍋里半分鐘後關火
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一碗甜甜的糯糯的紅糖粥就做好了
小貼士
煮粥時防止粘鍋，用勺子多攪拌
所在的分類
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