牛腿肉,料酒,孜然粉,胡椒粉,老抽,鹽,辣椒粉,蠔油少許
綜合評分 8.9
媽媽秘制牛肉干
綜合評分 8.9
用料
做法
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加入調料 給牛肉做馬殺雞 讓牛肉吸收調料 腌制一小時 再給牛肉按摩一次
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烤箱上下火150度20分鐘取出牛肉翻面換新的烘焙紙或者錫紙 再烤10到15分鐘(烤箱溫度根據自家烤箱溫度調整)
小貼士
1.辣椒和鹽根據個人口味調整 辣椒要和其他調料一起腌制入味 比後放辣椒要香 2.牛肉要是比較老 可放入少許醋和白糖 這樣牛肉會更加松軟
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