普通面粉,溫水,肉餡,大蔥,姜,生抽,老抽,甜面醬,香油,五香粉,鹽,胡椒粉
綜合評分 7.5
香酥肉餅（少肉少油版）
綜合評分 8.4
兒子喜歡吃肉，沒吃都是包的辦法，肉太多，這次用折疊的不錯，少油少肉！健康成長！哈哈
用料
做法
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溫水和面，揉成光滑的面團，醒半小時
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肉餡加入生抽，老抽，甜面醬，香油，鹽，五香粉，胡椒粉攪拌上勁後放入蔥姜，攪拌均勻備用
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醒發好的面團揉成長條，平均分成四分
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取一塊肉餡放上面，涂抹均勻
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留四分之一處不放肉餡
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空白處開始折疊
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一共四折，跟卷差不多
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折疊好， 開，放入鍋里烙熟即可！
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切成長條，成品
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教大家另外一個折疊法，把面 成正方形，我的沒有弄好，兒子在搗亂
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右下角面片向中間折
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左邊向右折
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然後向上折疊
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之後右邊的面片還是向左折，左邊的向右折
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之後再向上折，重復13和14步驟
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開，正方形，放入鍋中烙熟！
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切成正方形
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層次分明，肉也不多，還很香！不清楚的加我微信15512040277.歡迎多提寶貴意見，互相切磋
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小貼士
剛出鍋脆脆的，很好吃，放涼以後是軟的！ 這樣的做法少油少肉，比較健康，兒子老公都愛吃，何樂而不為呢 如果愛吃肉多的肉餅，建議多放肉，或者傳統做法，肉多！
所在的分類
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