低筋麪粉,蔓越莓幹,雞蛋液（打散的全蛋）,黃油,糖粉
綜合評分 9.6
蔓越莓餅乾（低糖少油版）
綜合評分 9.6
參考分量：40L烤箱的烤盤剛好一盤 不含泡打粉等任何新增劑，純正的黃油和蔓越莓，口感很好，低糖少油版，同樣適合具有一定咀嚼能力，對雞蛋和麪粉不過敏的寶寶吃。 烘培：145度，中層，約15分鐘，烤至表面微金黃色 （每款烤箱不同，脾氣不同，所以在烘烤過程中一定要注意觀察餅乾表面顏色的變化，避免烤焦，多嘗試幾次一定會找到合適的溫度的）
用料
- 低筋麪粉 120克
- 蔓越莓幹 35克
- 雞蛋液（打散的全蛋） 一個
- 黃油 45克
- 糖粉 30克
做法
-
黃油室溫軟化後，加入糖粉，攪拌均勻
-
加入打散後的蛋液，攪拌均勻
-
加入蔓越莓幹，攪拌均勻，如果蔓越莓幹個頭比較大，需要先切碎（切碎後，麪糰切片時更容易切片，但不要切太碎，這樣可以更好的品嚐到蔓越莓酸酸甜甜的口感）
-
-
倒入低筋麪粉，無須過篩
-
攪拌均勻，成為麪糰。用手把麪糰整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，並放入冰箱約1小時冷凍至變硬（是冷凍不是冷藏哦）
-
變硬的長方體面團用刀切成厚約0.7cm的片，切好後就可以放入烤箱了。
-
小貼士
1. 這是一款簡單成功率高的餅乾 2.所有材料可以網上購得 3.蔓越莓幹也可以用其他果乾代替，如:葡萄乾，杏仁片
所在的分類
相關食譜
黃油,糖粉,全蛋液,香草精,低筋麪粉,全脂奶粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.9
黃油,糖粉,全蛋液,香草精,低筋麪粉,全脂奶粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.2
低筋麪粉,黃油,蔓越莓幹,白砂糖,淡奶油,香草精
綜合評分 9.3
無鹽黃油,糖粉,全蛋,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,蔓越莓幹
綜合評分 9.0
無鹽黃油,糖粉,全蛋,鹽,低筋麪粉,杏仁粉,蔓越莓幹
綜合評分 7.9
低筋麪粉,黃油,糖霜,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 7.5
低筋麪粉,黃油,糖粉,白砂糖,蔓越莓,雞蛋,鹽
綜合評分 8.5
低筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,蔓越莓幹
綜合評分 9.8
全蛋液,黃油,糖粉,蔓越莓幹,低筋麪粉
綜合評分 7.8